Mari kesampingkan perdebatan soal darimana makanan ini berasal. Yang pasti, ini merupakan sensasi kuliner yang yummeh padahal cuma lontong ketemu kuah kacang. Lantaran sederhana, maka perpaduannya harus sempurna minimal mendekati sempurna. Lontongnya musti gurih-lembut dan kuah kacangnya harus kental, masih bertekstur dan rasanya tidak kelewat manis.
Sejauh ini, yang mendekati definisi buras enak menurut saya adalah Buras Pasar Sejumput Ketapang. Yang berjualan hanya di pagi hari, jam 6 - 11 siang kalau belum keburu habis.
Jenis Kuliner : Jajanan Pasar - Buras
Alamat : Pasar Sejumput Ketapang
Range Harga : 2 ribu satu tangkup isi 2. Pernah nemu 4 ribu untuk satu tangkup. Imbas kenaikan harga BBM mungkin.
Alasan rekomendasi : Burasnya lembut, rasa santannya muncul dan kuah kacangnya pas.
Sampit Culinary
Tidak ada komentar:
Posting Komentar